jueves, 23 de diciembre de 2010

POLVORONES SIN HORNO

Tenía ganas ya de ponerme a ello. Por fin, ayer los hice. La receta es de Su de Webos-fritos. Como todas sus recetas, esta también ha salido genial!
http://webosfritos.es/2010/11/polvorones-sin-horno/


INGREDIENTES PARA 16 UNID. (a mí me salieron unos 30, el cortapastas no era muy grande)
-500 gr. harina de repostería
-175 gr. manteca de cerdo (temperatura ambiente)
-200 gr. azúcar glass
-5 gr. canela
-semillas de ajonjolí (yo le puse de sésamo)

PREPARACIÓN:
Secar la harina. (Poner la harina en una bandeja de horno a 130º, calor arriba y abajo, unos 30 min.y dejar reposar unas horas, mejor de un día para otro).
Poner la mariposa en el vaso de la tmx y poner la manteca y el azúcar glas y poner Vel. 3 1/2 hasta que se haga una especie de merengue.
Añadir la canela y la harina y mezclar 15 seg. Vel. 5, hasta que se forme una masa no pegajosa ni tampoco dura.
Hacer una bola, aplanarla con el rodillo y meter en la nevera 15 min.
Sacar y cortarlo con un cortapastas. Con la masa que sobre, hacer una bola y repetir lo mismo.
Yo los fui poniendo en una rejilla del horno.
Les puse las semillas por encima y los espolvoreé con el azúcar glass.
Dejar secar al aire de 6 a 12h.
Buenísimos.

7 comentarios:

  1. Que bien te han quedado, tienen una pinta buenísima!! y que buena idea lo de no utilizar el horno, tendré que probarlo.
    Feliz Navidad
    bsts. Maite

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  2. Muchísimas gracias Maite.
    Y encima han quedado buenísimos!!
    Besitos y Feliz Navidad guapa.

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  3. ¡Qué facilitos! Y tienen muy buena pinta....Feliz Navidad. Besitos.

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  4. Mari Carmen, gracias guapa.
    Besitos y Feliz Navidad.

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  5. Te han quedado genial!!! se los vi a Su, pero la verdad, me quedé un poco así al no ir horneados... en serio quedan tan bien? Un beso guapa

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  6. CHARO, gracias guapa!
    Yo tampoco las tenía todas, pero hasta me han felicitado jaja.
    Muy buenos.
    Feliz navidad y muchos besitos

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  7. Hola JOANA ,que polvorones te han salido tan estupendos ,, estos si que me voy a animar a hacerlos , que facilitos . Te deseo Feliz año 2011 saludos MARIMI

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