jueves, 30 de septiembre de 2010

COCHO CON HORMIGAS



A qué os habéis preguntado que narices era esto. Pues nada, que el otro día hice otro bizcocho y mi Chordi salta y dice "UALA ME QUEDO CON UN COCHO" y así se ha quedao y las hormigas....os lo imaginais
INGREDIENTES:
1 vaso de leche
4 huevos
3 medidas del mismo vaso de harina
2 medidas del mismo vaso de azúcar
1 sobre y una cucharadita de postre más de levadura Royal
1 medida del mismo vaso de aceite de girasol
2 puñados grandes de fideos de chocolate
PREPARACION:
Batir muy bien los huevos con el azúcar, y más o menos a los 7 ú 8 min. le echas la leche y el aceite, lo bates un poquito y le echas la levadura y la harina.
Cuando esté todo bien mezclado, le echas los fideos de choco.
Engrasas con mantequilla la cubeta y si tienes papel de horno le pones y le echas la masa. Cierras la tapa con la válvula abierta y pones menú horno 140º 50 min.
Una vez pasado este tiempo, lo paras y lo dejas sin abrir unos 15 min.
Lo sacas y lo dejas enfriar, yo le puse azúcar molida por encima
BESITOS


PREMIO PRINCESA

No sabéis la ilusión que me hace recibir este premio de manos de Kisa, una chica encantadora que tiene un blog con unas recetas increibles y una fotos...una pasada. Os dejo el enlace http://cocinandoconkisa.blogspot.com/
Este premio consta de cuatro preguntas:
1- Cuál es tu autor favorito?
La verdad es que tengo varios, pero me encanta Dan Brown.
2- El autor que más detesto
De los autores que no me gustan, simplemente los olvido.
3- Lo que me emociona
La mirada de un bebé, la sonrisa de un niño, muchas cosas
4- Algo que odio
La mentira, la hipocresía, las guerras, todo lo que hace daño.
Tendría que dar este premio a siete blogs, pero no me siento capaz, así que se lo dedico a todos los blogs amigos, que son todos geniales, y que el que quiera, que lo coja.
Muchísimas gracias Olga. BESITOS.

lunes, 27 de septiembre de 2010

NATILLAS DE VAINILLA


BUENAS NO NO NO, ERAN BUENISIMAS. Estas natillas se las copié (con todo el descaro del mundo )a Pepi(ISLACRIS) cuyo enlace es:http://fussioncook-foro.com/viewtopic.php?f=2&t=203#p1242
INGREDIENTES:
600 Ml. leche (yo puse semi)
100 gr. de azúcar
3 huevos
20 gr. azúcar vainillado
25 gr. de maizena

PREPARACION:
Batir todos los ingredientes con la batidora o tmx y echar en la fussion. Poner menú manual a 100º 3 min. y remover con unas varillas de plástico, sin parar.
Pasado este tiempo (yo lo dejaría medio min. más) lo ponemos en cazuelitas y cuando esté templadas, las ponemos en la nevera. Tan sencillo y tan buenas.
Recomendable 1000 x 1000
:lol:

FLAN DE NATA Y LECHE CON COCO


Buenas quería hacer un flan un poco más grande de los habituales :duda: y vaya si salió :anda-ya:
La receta se la cogí prestada a Dolo viewtopic.php?f=2&t=247&start=0.

INGREDIENTES:
6 Huevos
175 gr. de Azúcar
2 brick de nata 200 gr.
300 ml. de leche
100 gr. de coco
Azúcar y agua para el caramelo

PREPARACIÓN:
Yo puse en una sartén un chorro de agua con bastante azúcar y al fuego hasta que empiece a coger color. Poner en el molde y mover un poquito y reservar.
Poner en la tmx el coco. 4 puls.de turbo y después poner el resto de ingredientes y mover 1 min. V.6
Echar en el molde.
En la cubeta, poner dos dedos de agua y el molde. Cerrar y poner menú manual 30 min. y 20 min.de mantenimiento en calor. Dejar fuera hasta que se temple y poner en la nevera a enfriar.
Servir y comer rápido si no quieres que te lo quite el que tienes a lado comiendo :lol:
Yo pensé, para mis adentros, que la leche la pondría sin lactosa (más que nada porque tendría menos azúcar) y cuando le puse el azúcar me equivoqué y le eché 190 gr. por lo cual quedó bastante dulce...pero buenísimo.

lunes, 20 de septiembre de 2010

ESPAGUETIS CON BACON Y CHAMPIS


INGREDIENTES:
375 gr. Espaquetis
300 gr. Champiñones (si son frescos mejor, pero se pueden poner de lata)
1 cebolla
1 ajo
150 gr. bacon o panceta
sal y pimienta
aceite
PREPARACION:
Poner menú manual 12 min., echar un chorro de aceite, cuando se caliente, echar la cebolla y el ajo picaditos. Cuando esté dorado, echar el bacon a trocitos pequeñitos, me gusta comprarlo entero y cortarlo yo, más que nada porque es más fino y se queda como más crujiente. Una vez frito, echar los champis, salpimentar y dejar hacer.
Yo para ir más rápida, hice la pasta en una olla normal. La escurrí y se la eché a la fussion. Apagar menú y mezclar con el sofrito.
BUENÍSIMO, RAPIDO Y MUY APAÑADO, los ingredientes los podemos tener fácilmente en casa. BESITOS
.

domingo, 19 de septiembre de 2010

GALLETAS (con pistola)


Me había comprado la máquina para hacer galletas, pero con la receta que tenía yo, no acababan de quedar bien porque la masa quedaba muy espesa.
Paseando por Kanela y limón,(un blog indispensable), vi éstas y ayer las probé, BUENISIMAS, y además salieron como cinco bandejas de horno. Os dejo su enlace http://kanelaylimon.blogspot.com/2009/11/galletas-de-pistola.html

INGREDIENTES:
340 gr. mantequilla a temperatura ambiente
240 gr. azúcar
2 cucharadas de leche
1 cuchar. esencia de vainilla ( yo puse agua de azahar)
1 cucharadita de levadura química
1 huevo, otro para pincelar
525 gr. harina de repostería
lacasitos y m&m

PREPARACIÓN:
Poner la mantequilla en la tmx con el azúcar V. 3 1/2 2 min. y medio.
Agregar la leche, el agua de azahar y poner V. 3 1/2 20 seg.
Agregar el huevo y poner V. 3 1/2 15 seg.
Añadir la harina y la levadura y darle V. 5-6 unos seg.
Pasarlo a un bol y acabar de removerlo bien y listo.
Una vez puestas en papel de horno, las pincelé con huevo y a algunas les puse lacasitos y m&ms.
Llevarlas al horno precalentado a 160º (en el mío a 170º), hasta que estén doraditas.
Estuve como dos horas y cuarto y me salieron casi 5 bandejas.
BUENISIMAS.


viernes, 17 de septiembre de 2010

BIZCOCHO DE COCO


Esta es una receta de Eguski, y está de muerte. http://fussioncook-foro.com/viewtopic.php?f=2&t=1525&start=0

INGREDIENTES:

2 yogures de coco
2 med. de yog. de azúcar
3 med. de yog. de harina de repostería
1 sobre de levadura royal
1 pizca de sal
3 huevos
100 ml. de aceite de girasol
125 gr. de coco rallado (mucho más de la receta original, porque nos chifla el coco)
1 chorrito de anís

PREPARACION:

Yo puse en la tmx, el azúcar, la levadura y el coco y le dí 3 ó 4 golpes de turbo. Reservar.
Poner la mariposa y echar los huevos. 2 min. 40 º V. 3 1/2.
Añadir los yogures, el aceite y un chorrito de anís a V. 3 1/2, 2 min.
Quitar la mariposa y añadir el resto de ingredientes. 15 seg. V.3
Engrasar bien la fussion cook con mantequilla, poner papel de horno y echar la masa.
Menú manual 25 min., válvula abierta y después dejar en mantenimiento calor unos 15 min.
Dejar enfriar y listos.
BUENISIMA.
Petonets.

jueves, 16 de septiembre de 2010

POLLO CON SALSA DE TOMATE Y CEBOLLA

POLLO CON SALSA DE TOMATE Y CEBOLLA
INGREDIENTES QUE YO PUSE:
- 1 Pollo a octavos (no muy grande)
- 2 tomates maduros y pelados
- 3 dientes de ajo
- 2 cebollas medianas
- No tenía vino, así que le puse 1/2 cerveza
- Sal, pimienta y aceite.
Salpimentamos el pollo. Ponemos manual 10 min, sin tapa y doramos el pollo. Reservar.
En el mismo aceite freímos las cebollas cortadas a gajos y los ajos enteros. Cuando esté un poco dorado, echamos el tomate a gajos también.
Cuando esté todo pochado, añadimos el pollo y la cerveza, cancelamos menú, tapamos y ponemos menú manual 10 min. con válvula cerrada.
Despresurizar manualmente y una vez quitada la tapa lo dejamos unos min. a menú manual (le puse yo) unos minutos para que el caldo se quede más concentrado. Yo no tenía tiempo, así que no me quedó del todo como yo quería, pero estaba buenísimo y de la salsa...jamás se supo :lol: :lol: .Gracias Charo por tu receta.

Os dejo el enlace de Charo http://fussioncook-foro.com/viewtopic.php?f=2&t=2917#p71216

martes, 14 de septiembre de 2010

BRIOCHE DE CHOCO



Se lo dije a Bruja. No me quedaba más remedio que hacerlo. O iba a su casa a pillárselo, pero para cuando yo hubiese llegado......no hubiesen quedado ni las miguitas :anda-ya: Su receta viewtopic.php?f=2&t=2911#p70821. Gracias cielo.

BRIOCHE DE CHOCO
INGREDIENTES
- 350 gr. Harina
- 70 gr. azúcar
- una pizca de azúcar avainillada
- 60 gr. margarina (yo le puse mantequilla)
-100 gr. leche
-2 huevos
-una pizca de sal
- 2 sobres de levadura de panadero
- unas onzas de chocolate Yo también le puse un chorrito de agua de azahar y unos fideos de chocolate.
PREPARACION
Poner la leche en el vaso de la tmx y programar 1 min. 90 ºm Vel.2, añadir los huevos y el agua de azahar y batir 1 min. Vel.4. Agregar el resto de ingredientes y poner la tmx en Vel. espiga 2 min.
Engrasar la cubeta de la fussion. Formar varias bolas con la masa y meter 2 onzas de chocolate en cada una. En la cubeta, poner en medio la bola más grande que se rellena con 4 onzas de choco y alrededor las otras, si quedan huecos no os preocupéis, cuando suba la masa, no queda ni uno. Dejar reposar en la olla tapada durante una hora y media.
Pasado este tiempo, pintar con huevo y espolvorear con azúcar (yo le eché azúcar moreno) y programar la olla. Menú horno 30 min., válvula abierta. Al finalizar, sacar la cubeta y dejar enfriar un poco antes de desmoldar. Como yo no tengo horno turbo convección :grrr: , pues lo puse unos minutillos con el grill del horno. :) Y aquí veis el resultado. ESTA DIVINO.
BESITOS.

jueves, 9 de septiembre de 2010

FLAN CON SABOR A VAINILLA

Esta receta es de Arenita y tengo que decir que hacía tiempo que tenía que haberla hecho pero por h o por b o por x no había manera. Ya la hice y que da muy bueno y suave. Como veréis el azúcar está poco quemado, pero es que en casa nos gusta así.
Os dejo la recetuqui.

Ingredientes:
400 ml. de batido de vainilla
100 gr. de azúcar
5 huevos
caramelo líquido (yo lo hice con azúcar y agua)

Poner todos los ingredientes en la tmx y batir v. 4, 2 min.
En una flanera con tapa poner el caramelo (en una sartén agua con azúcar, lo hago a ojo y no sé deciros pero hay que poner bastante azúcar, hasta que coja color).
Echar en la flanera la mezcla anterior, tapar y poner en la fussion, en la cual habremos puesto un dedo de agua. Menú manual 25 min.
Dejar enfriar y sin desmoldar poner en la nevera unas cuantas horas.
Desmoldar y listo para comer!!
Besitos.