miércoles, 2 de febrero de 2011

PIMIENTOS ASADOS EN FC CON AJOS Y VINAGRE

Siempre hacía los pimientos al horno con aceite y sal, hasta que descubrí una receta por el youtube que lo hacía así, que me disculpe la autora, que no me acuerdo su nombre  yo lo he pasado a la fc.
INGREDIENTES:
4 Pimientos rojos cortos (esos que van con bolsita indiv.) si se ponen 3 mejor para hacerlos.
1 buen chorro de aceite de oliva virgen
sal gorda
5 o 6 ajos
1 buen chorro de vinagre

PREPARACIÓN:
Ponemos los pimientos lavados y secados en la olla, con un buen chorro de aceite de oliva y un poco de sal gorda. Ponemos menú horno 15 min. cuando esté lo abrimos, le damos la vuelta y otros 15 min. menú horno. Si ya están hechos, lo dejamos una par de horas dentro de la olla y tapada, para que suden y se puedan pelar mejor.
Una vez pelados, los reservamos y colamos el caldo resultante y lo reservamos a parte.
En la olla, ponemos un poco de aceite (no mucho), freímos los ajos partidos por la mitad a lo largo y luego poner los pimientos, dar unas vueltas, echar el vinagre, dejar dos min. para que reduzca y poner el caldo que reservábamos, dejar reducir y listo.
El sabor del ajo y el vinagre le dan un toque :rico: 
Besitos.

7 comentarios:

  1. nunca he probado a asar pimientos en la FC, muy buena propuesta!
    bs!

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  2. Hola Joana...

    Ricos pimientos asados, tienen tantas aplicaciones en la cocina y estan tan ricos!

    Salut!

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  3. No tinc la FC, però a casa ens encanten els pebrots escalivats. Molt bona idea guardar el suc de la cocció per fer una salseta... ;)

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  4. Uys, aquests pebrots els tinc que probar jo, vaya pinta tenen més bona !!!

    Petons

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  5. Joana, nunca los hice en la fussi...
    gracias por la idea!!
    besotessssssssssssss

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  6. Eva, gracias guapa. Quedan muy buenos. Besitos.

    Gastropuntcat, ja ho pots dir ja. Petonets.

    Gemma,gràcies, la veritat es que li dona un toc ummmm. Petonets.

    Marga, gràcies, están bonísims.
    Petonets.

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  7. María, es que el horno se pone perdido y en la ollita, primero que es mucho más limpio y segundo que no tienes que estar mirando y mirando, jaja.
    Besitos guapa.

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